728x90 캐나다 코스트코 소고기1 코스트코 소고기로 스테이크 코스트코의 소고기 중 스테이크로 먹으면 제일 맛난 부위가 Shimmering Short Ribs Boneless 인 것 같아요. 낮에 혼자 집에서 유튜브를 보다가 먹방 콘텐츠 알고리즘에 의해 스테이크 먹방을 보고 저녁 메뉴를 스테이크로 결정했어요. 개인적으로 소고기 중 가장 좋아하는 Shimmering Short Ribs인데 뼈 없는 부위로 샀네요. 코스트코에서 3덩어리 포장되어있고, 가격은 $34.14이니 한국에 비하면 정말 저렴하죠. 우선 키친타월로 핏물을 닦아주고, 옆에 기름이나 근막은 가위로 잘라주었어요. 그리고 고기 겉면에 올리브 오일로 마사지를 해주고 맛소금과 후추를 뿌려서 밑간을 해주고 한 2시간 정도 냉장고에 넣어 두었어요. 확실히 고기는 간이나 양념을 좀 하고 숙성시킨 후 먹으면 확실히 .. 2022. 1. 29. 이전 1 다음 728x90