본문 바로가기
728x90

캐나다 코스트코4

코스트코 다진 소고기로 수제버거 만들기 지난번에 코스트코에서 구매한 다진 소고기가 아직도 남아서 금요일 저녁 메뉴로 수제버거를 만들어 보았어요. 보통 Five Guys버거를 좋아하지만, 집에서도 Five Guys버거 버금가는 수제버거를 만들 수 있더라고요. 다진 소고기에 후추, 잘게 썰은 파 (그린 오니언), 설탕 작은 1스푼, 소주가 없으니 대신 보드카 3큰술을 넣고 살살 섞어주었어요. 개인적으로 짠 거를 안 좋아해서 소금은 안 넣었어요. 따로 소스를 만들었거든요. 그리고 이번에는 모차렐라 치즈를 소고기 패티 안에 넣고 싶어서 호빵에 팥소 넣는 것처럼 고기 패티 사이에 치즈를 넣어주었어요. 그런데 패티 안에 모차렐라 치즈 넣으니깐 패티 두께가 너무 두꺼워져서 고기 익는 시간이 오래 걸리 더라고요. 그리고 기대했던 것처럼 치즈가 피자 먹듯이 .. 2022. 1. 30.
코스트코 간소고기로 떡갈비 만들기 코스트코에서 간 소고기를 사면, 정말 양이 많아요. 이 간 소고기로 여러 가지 요리를 해 먹는데 오늘은 백종원 아저씨 레시피로 떡갈비를 해 먹었어요. 그런데 떡갈비 소스에 우스터소스를 넣어서 함박스테이크 느낌도 나서 퓨전 떡갈비라고 할까요. 떡갈비 할 만큼 양을 적당히 덜어서 키친타월로 감싸서 핏물을 빼줘요. 핏물을 잘 빼줘야 고기 누린내가 안 나요. 그린 오니언 (파)를 다져서 넣어주어야 하는데 집에 없어서 양파를 다진 후 프라이팬에 볶아서 물기를 날려주어 양념에 넣어주었어요. 양념은 간 고기에 간장 3스푼, 설탕 1스푼, 미림 2스푼, 후추 톡톡톡, 간 마늘 2스푼, 간 양파 반개, 매실액 1스푼, 조미료 톡톡을 넣어서 살살 섞어주었어요. 그리고 테니스공보다 작게 만들어 달궈진 팬에 올려 살짝 눌러 .. 2022. 1. 24.
코스트코 연어 회로 먹기 코스트코에서 사 온 연어를 손질해서 회로 먹었어요. 코스트코에서 연어를 사면 그 당일이나 늦어도 다음날 손질해서 냉동 보관을 해요. 이 연어는 코스트코에서 한팩에 $28.67에 샀어요. 1Kg에 $29.99인데 제가 산 연어는 0.956kg였어요. 먼저 큰 볼에 깨끗한 물을 담아 천일염 2스푼을 넣어 잘 녹게 준비하고 도마에 종이 포일을 깔은 후 그 위에 연어를 올려놓고 키친타월 살살 닦으면서 혹시 남아있을 가시나 껍질을 잘 제거해주어요. 그리고 적당한 크기로 잘라서 소금 얼음물에 담가서 30분 담가 주었어요. 소금물에 담가 놨던 연어를 흐르는 찬물에 살살 헹구고 키친타월로 물기를 잘 빼주었어요. 그리고 랩으로 잘 감싸서 냉동실에 넣어두고 먹고 싶을 때 냉장고로 옮겨 넣고 해동하여 회로 먹어요. 오늘은 .. 2022. 1. 24.
코스트코에서 캘거리 물가 체감하기 캘거리 11588 Sarcee Trail NW 코스트코에서 장을 봤어요. 캘거리도 물가가 많이 올랐다는 것을 매일 실감하지만, 오늘 코스트코에서 체감했네요. 사실 NW 지점은 처음 가봤어요. 매일 9시에 오픈이라서 9시 20분쯤 도착했는데 주차장이 거의 찼더라고요. 일찍 온다고 나왔는데, 차가 많아서 엄청 놀랐어요. 매장 안에 사람들로 붐벼서 카트 체증이 있었어요. 오늘 제가 산 품목은 망고, 파인애플, 바나나, 오렌지색 멜론 캔털루프, 버섯, 영양제 2개, 로메인 상추, 아몬드 밀크, 콤부차, 맥도널드 커피 캡슐(80개), 버섯, 비비고 만두, 연어, 소고기 스테이크, 간 소고기를 샀어요. 물론 고기나 야채, 과일의 품질은 아주 만족스러워요. 그런데 오늘 총 275불이 나오더라고요. 짠순이라서 그런지 .. 2022. 1. 23.
728x90

티스토리툴바